La redac

Terrasse conviviale, spécialités bretonnes

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4,4(167)

Heures d'ouverture: Lundi au samedi : 12h00 - 14h30, 19h00 - 22h00 ; Dimanche : fermé
Prix: 15€ - 35€
Adresse: 20 Rue Alain Bombard, 29470 Plougastel-Daoulas, France
Site Web: https://fr.restaurantguru.com
Téléphone: +33 2 21 74 60 99

Situé au 20 Rue Alain Bombard à Plougastel-Daoulas, La Rédac est un restaurant convivial apprécié par les habitants et les visiteurs. Le menu met en avant des produits frais de la région, notamment des spécialités de la mer et des plats traditionnels revisités. L’ambiance y est chaleureuse, idéale pour partager un repas en famille ou entre amis. À proximité, on trouve le musée de la Fraise et la charmante église Saint-Pierre, parfaits pour compléter une balade gourmande. La terrasse du restaurant offre parfois une belle vue sur la rade de Brest, ajoutant au plaisir du repas.

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Large choix de menus

Burger Maison

Un burger bien garni, avec un steak haché manifestement frais et une portion généreuse de fromage fondu. La salade et la tomate apportent une touche de fraîcheur. La sauce maison relève l’ensemble sans masquer les saveurs. Les frites sont croustillantes, bien dorées, et complètent le repas de façon satisfaisante. Une adresse à recommander pour une pause gourmande sans prétention.

Tartare de Bœuf

Le tartare de bœuf, préparé à la commande, séduit par sa fraîcheur et un assaisonnement maîtrisé, avec juste ce qu’il faut de subtilité. Les frites dorées apportent une touche de gourmandise, tandis que la salade verte équilibre l’ensemble. Un classique bien exécuté, idéal pour les amateurs de saveurs simples et précises.

Salade de Chèvre Chaud

Une belle découverte : la salade arrive fraîche et croquante, bien présentée avec des toasts de chèvre chaud parfaitement dorés. Le mariage du miel et des noix apporte une douceur équilibrée par la légère acidité de la vinaigrette balsamique. Un classique revisité sans fausse note, idéal pour débuter un repas sur une touche légère et gourmande.

Poisson du Jour

Le filet de poisson, préparé avec la pêche du jour, offre une fraîcheur indéniable. La cuisson respecte le produit, le rendant tendre et savoureux. Les légumes de saison accompagnent bien, apportant une touche colorée et croquante. La sauce maison complète l'ensemble sans masquer les saveurs naturelles. Une assiette simple, bien exécutée, qui va à l’essentiel.

Tiramisu Maison

Le dessert italien du chef propose une belle revisite du classique tiramisu. La crème de mascarpone est légère et onctueuse, parfaitement équilibrée avec la saveur du café. Le biscuit imbibé apporte une texture agréable, ni trop mou, ni trop sec. Un dessert gourmand, fidèle à l’esprit italien, mais avec une touche personnelle qui séduira les amateurs de douceur.